Bullebo™ – Κουτάλα για κεφτεδάκια που σχηματίζει ομοιόμορφα κεφτεδάκια χωρίς λερωμένα χέρια

Ο κιμάς κολλάει ανάμεσα στα δάχτυλά σου. Το τηλέφωνο χτυπά, κάποιος φωνάζει από το χολ, κι εσύ στέκεσαι εκεί με χέρια που δεν μπορείς να ακουμπήσεις πουθενά. Όταν τελικά γεμίσει το ταψί, υπάρχουν εκεί τριάντα κεφτεδάκια - μερικά μεγάλα σαν μπαλάκια του γκολφ, άλλα μόλις μεγαλύτερα από μπιζέλια. Τα μικρά προλαβαίνουν να καούν, ενώ τα μεγάλα παραμένουν ακόμη ωμά στο κέντρο.

Σπάνια είναι τα ίδια τα κεφτεδάκια το δύσκολο κομμάτι. Είναι η ακαταστασία - και το ότι ποτέ δεν έχουν ίδιο μέγεθος.

Το Bullebo™ σχηματίζει το κεφτεδάκι για εσένα

Το Bullebo είναι ένα εργαλείο δύο μερών: μια ειδική κουτάλα που σχηματίζει το κεφτεδάκι και ένα κουτάλι που το ανασηκώνει. Πιέζεις την κουτάλα κάθετα μέσα στον κιμά, ώστε να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη μπάλα, και στη συνέχεια την ανασηκώνεις με το κουτάλι. Ο κιμάς δεν χρειάζεται ποτέ να αγγίξει τα χέρια σου και, επειδή η κουτάλα χωρά την ίδια ποσότητα κάθε φορά, τα κεφτεδάκια έχουν ίδιο μέγεθος.

Το ίδιο κουτάλι είναι κατάλληλο για ανάμεικτο κιμά, μοσχαρίσιο κιμά, κιμά κοτόπουλου, ψαροκιμά και χορτοφαγικά κεφτεδάκια από φακές ή ρεβίθια. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μπαλάκια πεπονιού, ζύμη για μπισκότα και παγωτό.

Γιατί έχει σημασία το ίδιο μέγεθος

Τα κεφτεδάκια διαφορετικού μεγέθους δεν είναι ποτέ έτοιμα ταυτόχρονα. Τα μικρά στεγνώνουν και σκληραίνουν ενώ περιμένεις τα μεγάλα, που παραμένουν ωμά στο κέντρο. Με κεφτεδάκια ίδιου μεγέθους, ολόκληρο το τηγάνι χρειάζεται τον ίδιο χρόνο ψησίματος - δεν χρειάζεται να τα ελέγχεις ένα-ένα και δεν χρειάζεται να πετάς τα καμένα.

Κάνει επίσης εύκολη τη μεριδοποίηση όταν μαγειρεύεις για πολλούς: ο ίδιος αριθμός κεφτέδων ανά άτομο, κάθε φορά.

Πώς χρησιμοποιείς το Bullebo™

1. Πίεσε το εργαλείο μέσα στον κιμά. Πίεσε την ειδική κουτάλα κάθετα μέσα στο μπολ με τον κιμά για να σχηματίσεις ένα κεφτεδάκι.
2. Σήκωσε το σχηματισμένο κεφτεδάκι με την κουτάλα. Χρησιμοποίησε το άλλο κουτάλι για να ανασηκώσεις προσεκτικά το κεφτεδάκι από τον υπόλοιπο κιμά.
3. Ανασήκωσέ το προσεκτικά από το μπολ. Σήκωσε το έτοιμο κεφτεδάκι με το κουτάλι.
4. Τοποθέτησέ το σε πιάτο και μαγείρεψέ το. Τα κεφτεδάκια μπορούν να βράσουν, να τηγανιστούν ή να ψηθούν στον φούρνο.

Βούτα τα εργαλεία σε κρύο νερό ανάμεσα στα κεφτεδάκια - έτσι ο κιμάς ξεκολλά πιο εύκολα.

Προδιαγραφές και φροντίδα

• Λειτουργία: δύο μέρη - κουτάλα που σχηματίζει το κεφτεδάκι, κουτάλι που το ανασηκώνει
• Κατάλληλο για: ανάμεικτο κιμά, μοσχαρίσιο, χοιρινό, κοτόπουλο, ψάρι και χορτοφαγικό κιμά
• Επίσης κατάλληλο για: μπαλάκια πεπονιού, ζύμη για μπισκότα, παγωτό και ρυζοκεφτέδες
• Καθαρισμός: ξέπλυνε αμέσως μετά τη χρήση, πλύνε στο χέρι με απορρυπαντικό πιάτων και ζεστό νερό
• Αποθήκευση: χωρά στο συρτάρι με τα μαχαιροπίρουνα

Συχνές ερωτήσεις για το κουτάλι για κεφτεδάκια

Έχουν πράγματι τα κεφτεδάκια ίδιο μέγεθος;

Ναι. Η κουτάλα χωρά την ίδια ποσότητα κιμά κάθε φορά, επομένως οι διαφορές είναι μικρές σε σύγκριση με το πλάσιμο με το χέρι.

Κολλάει ο κιμάς στο κουτάλι;

Βούτα την κουτάλα και το κουτάλι σε κρύο νερό ανάμεσα στα κεφτεδάκια. Είναι το ίδιο κόλπο που χρησιμοποιείς όταν τα πλάθεις με το χέρι και αρκεί για τους περισσότερους κιμάδες.

Λειτουργεί για χορτοφαγικό κιμά;

Ναι, αρκεί το μείγμα να στέκεται ενωμένο. Κεφτεδάκια από φακές, ρεβίθια και έτοιμος φυτικός κιμάς λειτουργούν πολύ καλά.

Είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων;

Συνιστούμε πλύσιμο στο χέρι. Γίνεται γρήγορα, επειδή ο κιμάς δεν προλαβαίνει να ξεραθεί πάνω στα εργαλεία αν τα ξεπλύνεις αμέσως.

Τι μέγεθος κεφτεδάκια σχηματίζει;

Η κουτάλα σχηματίζει ένα κλασικό σπιτικό κεφτεδάκι - εύκολο να ψηθεί μέχρι μέσα και ιδανικό σε μέγεθος για ζυμαρικά, πουρέ πατάτας ή ως συνοδευτικό.

Λιγότερη ακαταστασία, λιγότερος χρόνος στην κουζίνα

Τα κεφτεδάκια πρέπει να είναι καθημερινό φαγητό, όχι ολόκληρη διαδικασία. Με το Bullebo, το ταψί γεμίζει σε λίγα λεπτά, τα χέρια σου παραμένουν καθαρά σε όλη τη διάρκεια και όλα στο τηγάνι είναι έτοιμα ταυτόχρονα.